类型：	食品凝固剂	主要成分：	氯化钾
品牌：	润普

一、学名：氯化钾
二、分子式：KCL
三、分子量：74.55
四、性状：无色细长菱形或立方晶体或白色粗粉，无臭、有咸味，空气中稳定。相对密度为1.987，熔点为773℃，PH值约7.0，易溶于水（1g/2.8ml），溶于甘油（1g/14ml），微溶于乙醇（1g/250ml）。
五、质量标准：
指标名称
?
FCC-1996
氯化钾（以干基计），%≥
?
99.0
砷（As），% ≤ ?0.0003
重金属（以Pb计），%≤ ?0.0005
干燥失重，% ≤ ?1.0
酸碱度试验 ?正常
碘化物或溴化物试验 ?正常
钠试验 ?阴性
六、用途：食品工业中用作代盐剂、营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
八、储运：应保持包装完整，贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防水、防潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为一年。